Geplaatst op

DAVO Kloonwedstrijd #5

Nog één rondje chaos en plezier dan. De Joyride, onze kloon van DAVO’s Roadtrip, is vandaag gebotteld.
Motor aan en liters verbranden. Hard over de smalle onverharde wegen, scherp door de veel te krappe bochten. Dat heeft krassen gegeven. Misschien zelf een deukje. Mag de pret niet drukken mensen. Dans met ons mee op Roxette, immer krijsend uit de speakers!

Geplaatst op

DAVO Kloonwedstrijd #4

Chaosbieren doet dit jaar weer mee met de Kloonwedstrijd van Davo Dit keer om de ‘Roadtrip’ van DAVO zo goed mogelijk na te maken.

De brouwdag was een wilde rit vol chaos en plezier. Onze joyride zit in het gistingsvat.
Een klein wonder was het wel want de weg was lang en gevaarlijk. Tel daarbij op onze stuurmanskunst en
roekeloosheid en je weet het! Precies op tijd de handrem aangetrokken en slippend voor de afgrond gestopt.
Vooruit een klein dansje op roxette die nog altijd uit de speakers schalt.

Op zondag 10 mei is valt het oordeel van de brouwers van DAVO. Wij hebben er al vast weer zin in.

Geplaatst op

DAVO Kloonwedstrijd #3

Chaosbieren doet dit jaar weer mee met de Kloonwedstrijd van Davo Dit keer om de ‘Roadtrip’ van DAVO zo goed mogelijk na te maken.

Natuurlijk blijft dit voor Chaosbieren een Dat zit in onze natuur. Maar we maken veel goed met onze tomeloze energie, passie en plezier in brouwen. Gaat het dit jaar lukken om dichterbij het origineel te komen. We zullen het zien. Krijgen we net zo’n mooi bier als vorig jaar met de ‘Come unDONe’. Wij gaan er vanuit dat deze beter wordt. Jawel de lat ligt hoog. 08 februari gaat de brander aan en maken we de start aan onze versie van de Roadtrip. ‘JOYRIDE’!

Op zondag 10 mei is valt het oordeel van de brouwers van DAVO. Wij hebben er al vast weer zin in.

Geplaatst op Geef een reactie

Wiejese Weizen: Een donkerblonde del van Wijhese grond.

Ja zeker, nog een wedstrijd in de buurt. Grand Café Zuijdt te Zwolle heeft haar tweede editie  van het bierproevement.

Chaos brouwers konden de drang niet weerstaan om hier hun versie van een Weizen neer te zetten. Een mooi zomers tarwebier met een zurige afdronk. “Nur vom besten” gebrouwen. Heerlijk voor de zomerse dagen.

25 mei rond de klok van zes valt het oordeel. Wij vinden de spanning nu al niet meer te houden.

Geplaatst op Geef een reactie

come unDONe R.I.S. whisky infused

Chaos Brouwers doen mee met de Clone wedstrijd van Davo om hun De DON na te maken.

Voor ons als chaos brouwers betekende dat een ware uitdaging. Begonnen met een Russian Imperial Stout (R.I.S.) te brouwen. Veel gerst, chocolade, koffie en vanille toegevoegd. Hierdoor een mooi, zwaar en dik bier gekregen. Daarna in verschillende batches verschillende hoeveelheden whisky toegevoegd. Wat zegt u, Op eiken gerijpt? Waarom ook niet. Toen maar wachten. Komt het goed? En ja het kwam goed. Een bier Chaos waardig. Is het de DON? Nee, zeker niet. Is het smaakvol. Dat zeker! Vandaar dat Chaos Brouwers de naam come unDONe aan dit bier heeft gegeven. Teveel van dit en je ziel ontrafelt.

12 mei is het zover. Dan valt het oordeel van de brouwers van DAVO. Wij knijpen onze billen nog maar even samen.