Ja hoor de Chaosbrouwers beginnen het jaar goed. Gisteren al een nieuwe batch Morrigan. Vandaag een nieuw experiment!
Hup, Hup. Pyjamaatjes uit, tanden poetsen en haren kammen. Nog snel een kop koffie (au, heet) en een broodje kaas. Alles staat al klaar. Nog
even een muziekje op en de vlam kan weer onder de pan. Wat gaat het worden? Wat maakt het uit. New Brew Day is begonnen!
De laatste van het jaar, We zetten onze “eentie” in. Nog een keer de graankast in. Nog een keer de hoppen selecteren. Nog een keer de keuze voor gist. Nog eenmaal de vlam onder de pan. Het laatste brouwsel van 2020. In stijl. Daar houden de chaosbrouwers van.
Vandaag presenteren we vol trots onze nieuwe bier. Chaos Apocalyps 2021 een Russian Imperial Stout van 10,5% vol. Check onze shop en laad dat mandje maar vol.
Ronnie Soak, beter bekend als “Chaos”, de vijfde ruiter van de Apocalyps. Ronnie stapte uit de band vlak voordat de “4 ruiters van de Apocalyps” doorbraken en bekend werden bij het grote publiek. Om deze ruiter te eren, brouwde Chaos bieren de Apocalyps 2021. Zwaar, donker en onheilspellend. Het einde der tijden is nog nooit zo bitterzoet geweest. Neem plaats bij de haard en geniet van het uitzicht op het einde der tijden dat op je afstormt
De wekker ging weer vroeg vandaag. Op #Newbrewday vinden de #chaosbrouwers dat trouwens helemaal niet erg. Nee hoor, we zijn al voor de wekker uit onder onze warme dekentjes uit. Dat moest ook wel want er moet een hoop gebeuren voor we aan de slag kunnen op de Chaosplatz. Geen probleem. Kom maar op met het Graan, hop, water en… Mango! We love the smell of Mango in the morning!
Het ging hard met de dubbel en de laatste weken moesten we nee verkopen. Gelukkig voor jullie hoeft dat nu niet meer en kun je weer blij en gelukkig genieten van Mr. Negativity does not like the sunny days. Uiteraard Zolang de voorraad strekt. Check shop maar.
Eigenlijk zouden we vandaag bij onze grote brouwvrienden van Huttenkloas onze nieuw uit te komen bier gaan brouwen. Helaas, de Corona crisis gooit ook voor ons roet in de ketels. We kunnen er dit keer niet bij zijn. Maar gaan wij daarom zitten huilen? Welnee! Dan pakken wij hier op de Chaosplatz in alle vroegte de pannen uit de kast. Hup, de vlam er onder en dan zijn we in onze gedachten toch bij onze nieuwe bier. Wacht. Zei je daar nu nieuw bier? Jazeker. In December komt het 4e bier van de brouwers van Chaos op de markt. Wat dat gaat worden houden we nog even onder ons zelf. Maar lekker wordt ie zeker.
Voor vandaag maken hier een Russian Imperial stout volgens nieuw recept.
Met één veeg gingen de plannen vanochtend van tafel. We zouden eigenlijk met vers geplukte hop brouwen, maar helaas hebben we die op het laatste moment toch niet mogen ontvangen. Is dat een probleem voor de Chaosbrouwers. Natuurlijk niet. We zijn Snel weer in de voorraad kasten gedoken en hebben iets nieuws ontworpen. Crème brûlée? Dat hadden we zelf ook niet verwacht. Maar ja, niemand verwacht …
De herfst wordt goed dit jaar. Vandaag maken we een hele verse voorraad Mr. Negativity does not like the sunny days. Daar komen we de gure dagen wel mee door. Verwarm je botten daar maar mee. Geen dank hoor, we doen het graag.
Onze citroenkwast moet nog beter kunnnen. Althans dat vinden wij. ons test panel vindt ze keer op keer erg lekker, maar roeren in de chaos moet ook iets opleveren waar de brouwers van Chaos trots op zijn. Vandaar vandaag de werkkleren weer aan en terug in de de mijnen. Hop, hop aan werk brouwers.
Een nieuwe Brouwdag. Wat gek, dat we ons nog nooit aan een bock gewaagd hebben. Of waren we er gewoon nog nooit aan toe gekomen? Wat maakt het ook uit. Vandaag is de dag om de heren van Chaos rect te doen en gaan de brouwers al vroeg aan de aan de slag met een Dubbel dikke Bock. Zij hebben er zin in. steken jullie de kaarsen aan?
